De vivo panettone

Curiosità – Il miglior panettone d’Italia si produce a Pompei

La pasticceria De Vivo di Pompei, gestita da Marco De Vivo, è stata premiata alla Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro, tenutasi a Roma il 18 e il 19 Novembre, alla quale hanno partecipato le 25 più importanti e rinomate pasticcerie d’Italia, per promuovere ed esaltare il Made in Italy. Ed è stato per l’appunto, come riferisce il […]

peppe guida

Vico Equense – I 10 consigli dello chef Peppe Guida a Repubblica per preparare un piatto di spaghetti e vongole semplicemente perfetto

Come riporta il quotidiano La Repubblica, gli spaghetti alle vongole non avranno più segreti. Perché con Peppe Guida, dell’Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense si può scavare nei dettagli della ricetta come questi molluschi fanno nella sabbia. Uno chef che ha la pasta nel Dna, la semola nel sangue con l’emoglobina. Si capisce vedendolo […]

Sorrento street food

Sorrento – Ritorna il Sorrento Street Food Village!

Ritorna il Sorrento Street Food Village!  Dal 7 al 9 dicembre 2017, Piazza Lauro sarà verrà invasa da coloratissime Apette Piaggio provenienti da diverse regioni del Mezzogiorno. Gli operatori su tre ruote proporranno i piatti forti legati alla tradizione della propria terra d’origine.  Non mancheranno momenti di intrattenimento diffuso in tutta la piazza e show […]

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Vico Equense – Intervista di Repubblica a Cannavacciuolo: “Le pacche? Ne ho prese tante da ragazzino, chi non le prende deve preoccuparsi”

«Chi mi conosce lo sa, in tv sono me stesso, dico quello che direi in cucina. Una volta mi hanno chiesto: “Ma devo pulire i frutti di mare con le mani?”. Ho risposto: “No usa i piedi”». Lo chef Antonino Cannavacciuolo da Vico Equense, 42 anni, battuta pronta, è il gigante buono dei cooking show. Le signore che […]

peppe guida

Vico Equense – Peppe Guida ospite all’Università per portare in tavola la salute

C’è anche un pizzico di Vico Equense nei due protocolli d’intesa firmati dall’accademia MedEATerranea (presieduta da Massimiliano Quintiliani e il cui direttore scientifico è il professor Antonio Giordano, luminare dell’oncologia e autorevole guida dello Sbarro Institute di Philadelphia) con il Dipartimento di Biotecnologie, Chimica e Farmacia dell’Università di Siena e con il Dipartimento di Medicina […]

Stella michelin Campania

Campania – Nel cielo della ristorazione campana brillano tre nuove stelle Michelin

Sipario, luci. Si accendono i riflettori sul palco del Teatro Regio di Parma, che per il secondo anno consecutivo ospita la cerimonia di premiazione della guida Michelin dedicata alla ristorazione nazionale. L’anno passato, l’appuntamento arrivava a qualche mese dalla proclamazione della cittadina emiliana come Città creativa della gastronomia Unesco (“vogliamo essere la capitale del cibo” […]

peppe guida Vico Equense

Vico Equense – Secondo il Gambero Rosso, Peppe Guida dell’Osteria Nonna Rosa è il guru della pasta

La pasta secca italiana ha il suo riferimento assoluto: Peppe Guida, chef di Nonna Rosa a Vico Equense, è il guru di spaghetti, paccheri, penne e vermicelli. Li propone nella loro massima semplicità, come ingrediente assoluto, insieme al pesce appena pescato e ai prodotti appena raccolti dal suo orto. Qui spiega i suoi segreti. Quello […]

Fabiana scarica vico equense

Vico Equense – Anche il Corriere della Sera dedica un articolo a Fabiana Scarica, mamma-bambina e cuoca ribelle

Anche il Corriere della Sera dedica un articolo alla nostra Fabiana Scarica, vincitrice della trasmissione tv Top Chef Italia, mamma-bambina e cuoca ribelle. Buona lettura! La vincitrice Fabiana Scarica, per gli amici Faby, ha svoltato. Questa bambolina dal visetto gentile e gli occhi azzurri, ma con una cazzimma d’acciaio, poco dopo le 23 di giovedì è […]

Sindaco castellammare

Vico Equense – Il Sindaco di Castellammare: “Aspetto la chef Fabiana Scarica per festeggiare la vittoria”

“La creatività e la sua grande caparbietà hanno permesso alla nostra concittadina Faby Scarica di vincere con merito Top Chef Italia. Fabiana è la dimostrazione che il #talento e l’abnegazione pagano sempre!” Queste le parole con cui il sindaco di Castellammare di Stabia, Antonio Pannullo, ha dedicato alla chef Fabiana Scarica per festeggiare la vittoria del programma […]

Fabiana scarica vico equense

Vico Equense – A Vico Equense è nata una stella: la nostra Fabiana “Faby” Scarica è la Top Chef Italia

La nostra Fabiana “Faby” Scarica è la vincitrice di Top Chef 2017! La 28enne di Vico Equense è arrivata al traguardo conquistando la stima dei giudici (e la simpatia del pubblico, stando ai commenti sui social network) episodio dopo episodio del programma della Nove cominciato il 7 settembre. Ogni settimana due sfide gastronomiche e un […]